175 grader | 40-50 min

 

75 g smör

2 1/2 dl socker

3 msk mjölk

1/4 tsk salt

1 msk vaniljsocker

2 ägg

3 övermogna bananer

200 g ljus choklad

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

 

Smält smöret och blanda det med de torra ingredienserna, mjölken och ägg gulorna (Placera vitorna i en separat bunke). Vispa till slät smet. Mosa bananerna, hacka chokladen och vänd ner dessa i smeten. Vispa nu äggen till ett hårt vitt skum och vänd också det ner i smeten försiktigt. Smörj en avlång form, häll i smeten och baka i 175 grader i 40 - 50 min. Kakan ska vara lite smetig i mitten när den är klar. Ställ i kylen över natten och avnjut sedan med vaniljglass. 

 

Lycka till!